Qué significa realmente el café de relación de comercio directo
Alpen Sierra Coffee alcanzó recientemente dos hitos importantes dignos de celebración. Primero, un rediseño completo de sus bolsas de café le dio a su marca una imagen moderna y elegante. Segundo, lanzaron su primer Café de Relación de Comercio Directo (DTRC), basado en un microlote obtenido directamente de Café L’Etranger en El Salvador.
Pero DTRC no es solo otra etiqueta. Es un modelo basado en la equidad y la transparencia.
Aquí está el porqué del auge del Comercio Directo:
- Pago Justo: Los agricultores reciben el pago directamente—sin intermediarios que se lleven una parte.
- Mejores granos: Productores y tostadores colaboran en el control de calidad.
- Comunidades más fuertes: Estas relaciones suelen apoyar la sostenibilidad ecológica y social.
Para los productores, esto significa más reconocimiento. Para los tostadores, significa una historia más poderosa detrás de cada bolsa.
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