1/3 - Uniendo la Cadena del Café: Cómo Savor Brands Conecta a Agricultores y Tostadores

En la industria del café actual, las relaciones importan más que nunca. En Savor Brands, no solo empacamos café—conectamos a las personas que están detrás de él. Ya sean agricultores en origen o tostadores en el tramo final, hemos asumido la misión de unir toda la cadena de suministro. Y gracias a nuestra colaboración con el Pono Collective, una iniciativa gestionada de forma independiente, estamos convirtiendo esa misión en un impacto real.

Un Puente, No un Muro

El café es un producto global, pero durante demasiado tiempo, agricultores y tostadores han vivido en extremos opuestos de la cadena de valor. Ahí es donde entra Savor Brands. Como socio de empaque con raíces profundas en ambos extremos del mundo del café, comprendemos los desafíos únicos de cada parte—y hemos desarrollado herramientas, relaciones y sistemas para cerrar esa brecha. Nuestro trabajo une a agricultores y tostadores, no solo en lo logístico, sino también en propósito. Un brillante ejemplo de esta conexión en acción es la colaboración entre Alpen Sierra Coffee y Café L’Étranger en Guatemala. A través de una experiencia con Pono Collective, Christian Waskiewicz, fundador de Alpen Sierra, logró establecer una relación de comercio directo con los agricultores que cultivan el café que ahora tuesta y sirve con orgullo. Es más que una fuente de origen—es una historia de valores compartidos, respeto mutuo y un café que honra tanto la tierra como a quienes la trabajan. Este tipo de relaciones son las que transforman la cadena de suministro—y nos sentimos honrados de ser parte del proceso.

Conoce el Pono Collective

Mientras Savor Brands se enfoca en empaque, educación y estrategia de cadena de suministro, el Pono Collective funciona como una iniciativa sin fines de lucro independiente dedicada a la conexión inmersiva. Pono invita a los tostadores al origen, donde se reúnen cara a cara con los agricultores que cultivan su café. Caminan por las fincas, prueban las cerezas, comparten comidas y colaboran en tiempo real en temas de calidad y narrativa. No se trata solo de café—se trata de comprensión mutua y confianza a largo plazo. Y los resultados hablan por sí solos. Muchos de los tostadores que han participado en experiencias del Pono Collective han terminado formando relaciones de comercio directo con esos mismos agricultores—transformando la forma en que obtienen, tuestan y comunican la historia de su marca en casa.

Impacto Real, Relaciones Reales

Lo hemos visto una y otra vez: un tostador que nunca había estado en origen se va de Pono con un nuevo sentido de propósito—y un agricultor con un renovado sentido de orgullo. Son esos momentos los que lo cambian todo. No porque sean transacciones, sino porque son transformaciones. Y en Savor Brands, estamos orgullosos de apoyar estas conexiones con empaques personalizados que cuentan esa historia desde la semilla hasta el estante.

Hablemos en la SCA ~ Estamos en el stand #1231

Si vas a asistir a la Specialty Coffee Expo en Houston, ven a visitar el stand de Savor Brands. Nos encantaría compartir cómo seguimos cerrando la brecha—y cómo tú también puedes ser parte de esta historia. Porque cuando agricultores y tostadores trabajan juntos, toda la industria se eleva.