¿Cuál es el mejor color para una marca de café?

El poder del color en la marca del café de especialidad

En el competitivo mundo del café de especialidad, el papel del color es fundamental. Va más allá de la mera estética; se convierte en una declaración. El color adecuado para tu marca puede evocar emociones, transmitir un mensaje y, en última instancia, crear una impresión duradera. Nuestro Director de Café de Savor Brands, Marc Marquez, se asoció con la fundadora del Coffee Sensorium, la Dra. Fabiana Carvalho, para explorar los efectos del color del empaque en la percepción del café de especialidad. Se realizaron encuestas en línea a un público objetivo como preparación para el estudio presencial. Savor Brands creó la marca ficticia Sensori Coffee para esta investigación con el fin de eliminar cualquier sesgo hacia marcas reales y establecidas. A través de la encuesta en línea, la Dra. Carvalho y su equipo pudieron determinar que el rosa y el marrón eran los colores más distintivos. Los participantes asociaron lo floral, las frutas rojas y lo tropical con el rosa, y el cacao y lo anuezado con el marrón, lo cual también coincide con el esquema de color de la Rueda de Sabores de la SCA. El empaque de Sensori Coffee cobró vida al imprimir versiones al 100% y al 50% de saturación tanto del rosa como del marrón. Los estudios presenciales se llevaron a cabo en septiembre de 2022 tanto en Rose Park Coffee Roasters como en Black & White Coffee Roasters. Un total de 226 catadores participaron en los estudios presenciales y, al final de cada grupo, la Dra. Carvalho pudo compartir con los participantes que se utilizó el mismo café preparado en lote durante toda la experiencia. Muchos participantes expresaron que el empaque sí influyó en su expectativa, impresión y percepción general del sabor del café. De hecho, muchos participantes valoraron el café de la bolsa rosa por encima de la bolsa marrón y del control (sin bolsa) por más de un dólar más. A través de esta investigación se pone de relieve lo poderoso que puede ser el color en el empaque. Va más allá de la estética, ya que el empaque tiene el poder de influir en las decisiones de compra de los clientes y en su experiencia y expectativas de sabor. El mejor color que puedes elegir para tu marca de café depende, en última instancia, de la personalidad de tu marca y del tipo de impresión que quieras dejar en tus clientes.